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桂花酒

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抖音上的冯大侠

秋天到了，桂花飘香，想想桂花的期限如此之短，实在令人叹息，不如把新鲜的桂花收集起来，酿成桂花酒，让香味更醇厚，美味升华。“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。”无疑就是对桂花酒最高的赞美。桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有回味。一般喝过的人都会一次难忘
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桂花 适量
、
冰糖 150g
、
高粱酒 500ml
烹饪步骤
小贴士

桂花有很多种，作为食用一般选择金桂，如果没有条件摘到新鲜桂花，用干的桂花也行，另外，桂花酒也可以配以枸杞，红枣和桂圆，都是不错的搭配！中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。 我这里是500ml的酒用了150g冰糖，新鲜的桂花大概有100g

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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