冬瓜薏米莲子猪骨汤
这是一款老少皆宜的汤品！选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。
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步骤1/8
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薏米和莲子清洗干净，东瓜用挖球器整球形
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步骤2/8
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猪骨焯水后和薏米加水煲开后改中小火煲20分钟
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步骤3/8
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加入冬瓜球煲20分钟
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步骤4/8
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最后加入莲子，适量盐，小火20分钟
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步骤5/8
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呈汤的碗中放入葱花
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步骤6/8
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煲好的汤呈入碗中，好香
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步骤7/8
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清清莲香
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最后一步
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小雪球一样的冬瓜，孩子们好喜欢！
鼹鼠の小唠叨:
葱花不直接入锅，用煲开的汤水来烫葱花，汤的味道会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-17
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