香辣蟹
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步骤1/4
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花蟹清洗干净,剥开,然后用剪刀剪成一半,前面的两只蟹钳也剥出来单独着
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步骤2/4
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热锅下油爆香姜丝
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步骤3/4
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倒入花蟹翻炒至变色,倒入一勺料酒
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最后一步
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放入1勺郫县豆瓣酱,继续翻炒至熟透,放入一些葱花炒两下装盘
因为豆瓣酱是咸的,所以我没有另外放盐或酱油之类的,炒出来是够味还捎带点点辣的,如果喜欢吃很辣的朋友,在爆香姜丝那一步可以放入辣椒一起爆香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
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