炒酸笋——配腌酸笋法
送粥佳品，能让人把肚子吃到爆！酸辣何止开胃看见就有要流口水的赶脚！
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜竹笋
-
步骤2/10
点击查看大图
切成较大的薄片，放入玻璃瓶或者塑料瓶中
-
步骤3/10
点击查看大图
往瓶子里注入冷开水或者淘米水，人家给的，估计有十来斤左右吧，正好腌得两瓶！
-
步骤4/10
点击查看大图
放置个把月左右，拿出改刀切成较小的丝
-
步骤5/10
点击查看大图
不加油，入锅炒至水分干
-
步骤6/10
点击查看大图
辣椒，蒜切好。只用了三个辣椒就辣的不要不要的！
-
步骤7/10
点击查看大图
把笋推至一边，加入花生油，下入辣椒蒜碎爆香
-
步骤8/10
点击查看大图
翻炒片刻，加入食盐，耗油酱油调味翻炒
-
步骤9/10
点击查看大图
炒至均匀上色
-
最后一步
点击查看大图
出锅了！佐粥不二之选哦，会让你一碗又一碗不停的吃，最好等凉了再吃，因为热的吃会更辣！
个人认为炒酸辣的，特别是酸笋，放的盐要比平时炒菜的量多，即使有酱油耗油，不然不够味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-16
炒酸笋的其他做法
炒酸笋的相关分类
炒酸笋的相关推荐
-
酸口空心菜汤
16826人看过 -
家常麻婆豆腐
35051682人看过 -
川南土菜：芋头汤
1102375人看过 -
菠萝咕噜肉
2492223人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#自制豆腐脑和豆腐
192916人看过 -
蚝油干鱿鱼
297618人看过 -
家常酸笋面
121832人看过 -
西红柿面片儿汤
151029人看过 -
土豆丸子汤
419193人看过 -
芋头卷
27691人看过 -
椰丝球
79842人看过 -
凉拌菠菜
8595316人看过
