红糖糍粑
喜欢吃宽窄巷子的红糖糍粑,但是就那么几个太贵了,在家研究着做,也参考了其他人的做法,味道还不错
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步骤1/6
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糯米浸泡一夜,蒸熟,用铲子压烂,放到容器中,放冰箱冷藏隔夜。急着吃放进零度保鲜20分钟
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步骤2/6
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把冷却后的糯米,切块或者片,裹鸡蛋液
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步骤3/6
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放入油锅煎,炸会更好,但是我嫌浪费油,就用煎的
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步骤4/6
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煎至金黄捞出
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步骤5/6
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锅里少量水,烧开,放入红糖熬制
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最后一步
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红糖熬制粘稠状态浇上去,香香的红糖糍粑就成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
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