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清炖鲤鱼头汤鱼汤的做法

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清炖鲤鱼头汤鱼汤

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30–60分钟 | 切墩(初级)

大葱

、

姜丝

、

大蒜

、

盐

、

食用油

、

花椒

、

大料

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1-先把鱼头洗干净，鱼头下的少部分身用刀分离下2-葱、姜丝、蒜、花椒、大料备好3-烧一锅开水4-用没水的锅，放食用油熟，煎鱼头变色5-然后把热好的水倒入鱼头锅中，把所备调料放入，可放少滴料酒6-大火10分钟后，放入盐，改为小火慢炖30分钟至汤的颜色如图变浓即可！有喜欢吃豆腐的可以加豆腐块儿哦7-如果觉得颜色不美丽，出锅前可以放少许葱花或出锅后放入香菜少许，就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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