韩式部队火锅
最近一直在跟爸妈看《请回答1988》,这部韩剧简直是韩剧界的一股清流,没有癌症,没有车祸,没有误会。有的只是胡同里的家长里短,青春、家庭。亲情、爱情、友情。每个人都是主角,每个角色都有笑点,有泪点。强烈推荐!看过都说好~ 这部韩剧里面出现最多的就是拉面,今天看最后一集,而且正好收到利仁火锅试用,做个豪华版泡面——部队火锅应应景~
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步骤1/8
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周三的时候收到了利仁的火锅试用,粉粉嫩嫩的,少女心都泛滥了!所以一直在盘算着做点什么好吃的犒劳自己。正好最近看韩剧,干脆做个韩式部队火锅吧
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步骤2/8
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如图备料
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步骤3/8
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这个是利仁火锅的温度控制器,跟锅体是可以分离的。总共分三档。我那天烧水试了一下,大火烧开凉水,十几秒就好了,升温速度非常快。
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步骤4/8
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中火热锅。这个锅热的超级快,所以不需要等,直接放入食用油,然后放入洋葱爆香
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步骤5/8
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洋葱炒香之后,放入培根稍微翻炒一下。要用木质的筷子或铲子,铁制的铲子容易划伤涂层
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步骤6/8
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加入热水(锅热以后,如果直接倒入冷水容易使涂层开裂,所以直接加入热水比较好),在热水中放入韩式辣酱、酱油、料酒、白糖、辛拉面调料
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步骤7/8
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然后把食材放入锅中,如果有不易熟的食材,像土豆、白薯等,可以把这类食材煮熟以后再放入拉面
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最后一步
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最后在拉面上面加入奶酪。任何奶酪都可以,没有奶酪的话,牛奶、奶粉也都可以。这样子也可以中和一些辣味。韩式的辣和奶香真的是绝配。等面煮熟以后就可以转小火啦。你们爱不爱吃我不知道,反正我是吃了个肚歪~哈哈
这个利仁火锅热的挺快的,中小火就够。炒的时候避免用铁铲子,以免把涂层划伤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
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