山药红枣糕（忘加面粉了
配方忘加低筋面粉了，出来口感类似慕斯，润润哒。营养丰富，美味养颜！
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步骤1/5
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山药、阿胶枣、水放入粉碎机打成泥
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步骤2/5
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再加入油、蛋黄、红糖，用粉碎机打匀
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步骤3/5
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打发蛋清至干性发泡。打发蛋清的时候没有再加白糖，因为阿胶枣和红糖已经甜味足够了
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步骤4/5
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取1/3蛋白与2步骤中的泥混匀
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最后一步
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步骤4倒入剩下的2/3蛋白中。8寸模具，上下火160度，1小时左右，我还另放一个烤盘其中放了水（类似芝士蛋糕的水浴法）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-15
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