肉香豆腐
豆腐营养丰富含有维生素C、`维生素E,铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。功效可解热除烦,通科肠胃,养冑生津,利尿通便,清热解毒。
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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把油麦菜洗净,肉切成肉丁,红、青辣切碎,蒜头切碎备用
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步骤3/7
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烧热锅倒油,把豆腐一片一片慢慢放入锅里煎到两面金黄即可
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步骤4/7
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摆在盘中,摆时让豆腐有空洞,好便淋肉酱。
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步骤5/7
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煎好豆腐锅里剩的油把蒜泥爆香,倒入肉馅炒至熟时加入2大勺豆瓣酱、少许生抽炒匀倒入青、红辣炒至1分钟即可
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步骤6/7
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把油麦菜煮水烫一下,捞起摆盘,把炒好的肉酱从上往下淋在豆腐上即可
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最后一步
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一道可囗的下饭肉香豆腐
豆腐高凉,痛风病人,血尿酸浓度增高的患者慎食。做这道菜时不用放盐,因为豆瓣酱以够味了,加少许生抽是为了上色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
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