焖锅鸡爪一锅端

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非常幸运获得了利仁电火锅的试用，真是赶巧，家里的油烟机坏了，怕用炒锅炒油烟大就没开火做菜，近几日也都是在奶奶家蹭饭吃~非常非常感谢豆果&利仁呀！周末得空，想着做个大焖锅吧，用利仁电火锅做，容量够大，还有自动温控不用担心糊锅。还有还有~粉红色颜值高呀，直接端上桌配碗米饭，是不是非常适合懒人！关键是，味道还真是不错呀~ 今天体验下来，发现它的温控好体现在它会变频！就像变频空调似的！煮一会儿歇一会儿这样~别问我为啥知道，因为我全程守着这锅一步没走开！而且，它真的没油烟，虽然我有点想不太明白为啥会没油烟，这几天做菜就靠它啦~

食材清单加入采购清单

鸡爪 12只

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土豆 1只

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胡萝卜 1根

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洋葱 1只

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西兰花 1棵

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茭白 4根

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蒜 1头

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甜面酱 3大勺

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蚝油 3大勺

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番茄酱 2平勺

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生抽 1大勺

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蜂蜜 1大勺

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料酒 1平勺

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亚麻籽油 20ml

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干辣椒少许

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盐适量

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葱适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先来介绍一下这款电火锅吧！收到电火锅的时候超级惊喜呢，少女粉俘获少女心没商量~一体式的设计，不用另外买电磁炉啥的，体积跟普通炒锅接近，而且也更好收纳。锅盖上的把需要自己安装的，非常简单，只需要十字螺丝刀即可。这个设计非常人性化，不用担心把儿太小烫手。
步骤2/18 点击查看大图
有三档火力可调节的哟~而且是不粘锅的材质！！这个要加分！因为以前在宿舍自己倒腾做饭的时候就买了个类似的电炒锅，但是材质很差用了一两次就掉色，而且油烟不小，伤心了我好一阵呢T^T
步骤3/18 点击查看大图
翻到锅背，看看生产日期，哎呀好新鲜哈哈哈，从锅身粉到锅底真是太喜欢啦！
步骤4/18 点击查看大图
不多说啦，接下来开始制作这款焖锅鸡爪。不得不说，非常适合懒人，尤其不爱刷碗的。我举手！
步骤5/18 点击查看大图
鸡爪清洗干净，每只横向纵向各切一刀，加入少许盐和料酒，腌制20min以上。
步骤6/18 点击查看大图
在鸡爪腌制过程中，咱们继续做其他准备工作。西兰花去茎切小朵儿，淡盐水浸泡15min左右，其他蔬菜切滚刀块，大蒜需要用刀背像拍黄瓜似的拍几下哟~
步骤7/18 点击查看大图
调配最最重要的酱汁！配料中的3大勺甜面酱、3大勺蚝油、1大勺生抽、2平勺番茄酱、1平勺料酒、1大勺蜂蜜一并加入后调匀备用（1大勺约15ml，1平勺约10ml）
步骤8/18 点击查看大图
做完准备工作后就差不多可以开始制作噜，20ml的亚麻籽油。家庭烹饪中推荐这种带刻度的油壶，比较容易掌握用量不至于摄入过多油脂。
步骤9/18 点击查看大图
开启电源，火力3档
步骤10/18 点击查看大图
倒入20ml亚麻籽油
步骤11/18 点击查看大图
冒热气儿之后即可加入大蒜及干辣椒煸出香味儿
步骤12/18 点击查看大图
之后加入除西兰花的所有蔬菜，翻炒一会儿
步骤13/18 点击查看大图
加入一小碗水后盖上锅盖煮开
步骤14/18 点击查看大图
煮开后码上鸡爪，换2档火力煮10min左右
步骤15/18 点击查看大图
均匀倒入刚才调好的酱汁，盖锅盖继续2档火力煮10min左右
步骤16/18 点击查看大图
在还剩3-4min的时候加入西兰花继续煮
步骤17/18 点击查看大图
好啦，最后撒上葱花儿~一大锅焖锅鸡爪就完成啦，是不是非常简单适合懒人
最后一步点击查看大图
不用装碗里，直接把锅端上桌就行啦~被我妈夸very very good哈哈哈~