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清蒸扇贝的做法

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清蒸扇贝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜扇贝 1000g

、

姜末适量

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
扇贝用刷子刷洗，用清水冲几遍，清洗干净。
步骤2/4 点击查看大图
洗好的扇贝放入笼屉中，凉水上锅，大火蒸大约7到8分钟，扇贝开口既可。
步骤3/4 点击查看大图
蒸好的扇贝，直接装盘，蘸点姜末醋汁，就可以开吃了。
最后一步点击查看大图
吃的时候，一定要将扇贝上的沙包去掉再吃。

小贴士

扇贝遇到甜水会很快就死了，所以清洗时速度要快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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