鸡煲蟹视频 | 每日菜谱
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秋风起来啦,跟菜菜一起做这锅鸡煲蟹吧。暖心又暖胃,绝对能让你口水都流出来了,吃了这道鸡煲蟹,一定忘不了什么叫鲜味 欢迎大家来到菜菜的花样厨房,把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢
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食材清单
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花蟹
适量
、
三黄鸡
适量
、
彩椒
适量
、
姜片
5片
、
葱段
适量
、
蒜
5片
、
盐
2勺
、
糖
1勺
、
料酒
1勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
生粉
1勺
、
胡椒粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡肉加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉之后,腌制20分钟,煮出来更好吃
-
步骤2/4
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处理海蟹的时候,最好去掉蟹胃、蟹腮,吃起来更方便
-
步骤3/4
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下姜、蒜、辣椒圈爆香时,锅里需要倒入比平时炒菜多两倍的油
-
最后一步
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视频里的步骤如果看的不太明白,我这里再补充说明一下,基本步骤是:先炒蟹,出锅,再炒鸡肉,等汁收干后,加入蟹继续翻炒两下,这时加入300ml的水,大火烧开转中小火煮至差不多收汁即可
小贴士
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发布于 2016-10-14
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