葡汁什锦
天冷了,来碗炖菜 葡汁由姜黄和椰浆调配而成 而姜黄是制作咖喱的主要原料 买不到姜黄粉就直接用黄咖喱代替了
41克
89克
95克
1041
千卡
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步骤1/9
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鸡胸肉切块和虾仁一起用适量的盐,白胡椒粉腌制10分钟
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步骤2/9
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一大勺淀粉加适量水调成普通酸奶的粘稠度(不是安慕希那种的),鸡肉虾仁均匀挂糊
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步骤3/9
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150油温,炸成金黄捞出
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步骤4/9
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转中火,将洋葱、土豆块。胡萝卜块炒香
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步骤5/9
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加入冷水没过所有食材,水开后加入黄咖喱,再次烧开
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步骤6/9
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依次加入玉米笋、西兰花、已经焯过水白玉菇和炸好的酥肉
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步骤7/9
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最后加入椰浆,泰式咖喱相比印度咖喱味道多了些苦味,可以多加些。搅拌均匀
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步骤8/9
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出锅前1分钟加入焯过水的虾仁即可
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最后一步
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配米饭或是面包都是极其美味的
白玉菇和虾仁一定要先焯水去腥
玉米笋不容易煮熟,先放玉米笋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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