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龙虾意面的做法

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龙虾意面

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有些美食，单就食材本身，就气场十足，瞬间提升佳肴等级。龙虾就是这样一种霸气食材，当然，前提是你能hold住这道菜。用米亚不粘炒锅，有深度够宽大，驾驭龙虾，绰绰有余。

食材清单加入采购清单

龙虾 1只

、

意大利面 200克

、

小番茄若干

、

洋葱半个

、

青辣椒 1根

、

迷迭香少许

、

椰浆 1小碗

、

橄榄油适量

、

盐少许

、

罗勒叶碎少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
700克的龙虾，置身于米亚酷乐30CM单柄炒锅中，游刃有余。
步骤2/13 点击查看大图
可以再侧面偷窥一下。
步骤3/13 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤4/13 点击查看大图
龙虾化冻后洗净，用牛排捶或者刀背拍开，分成小段。
步骤5/13 点击查看大图
小番茄对半切块，半个洋葱切丝，青辣椒切段。
步骤6/13 点击查看大图
意大利面放入沸水中煮10分钟，水开后可以放入一勺盐，更易熟。
步骤7/13 点击查看大图
煮好的意面，放入盆中，加入少许橄榄油，抓匀。
步骤8/13 点击查看大图
坐热油锅，放入适量橄榄油，先放入小番茄，小火，煸炒出番茄汁。
步骤9/13 点击查看大图
再放入洋葱丝和青辣椒段翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
这是教您一个小妙招，做龙虾，放入1小碗椰浆，特别提鲜，还能有效去除龙虾的腥味。放入龙虾后翻炒均匀，加入椰浆，再放入罗勒叶碎和适量盐，焖煮2分钟。
步骤11/13 点击查看大图
关火后放入意面拌匀，如果你喜欢迷迭香的味道，这时放入一两株迷迪香，芳香的味道会迅速渗透进意面，食用时过滤掉即可。
步骤12/13 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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