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铁锅蒸鸡

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云中红日1111

小时候家里宴客这个就是必上的菜，隔壁邻居只要闻到鸡香味就知道家有贵客了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
走地鸡 1只
、
排骨 1斤
、
嫩姜 1斤
、
黄酒 l包
、
生抽 少许
、
枸杞子 少许
、
红枣或桂圆 5颗
烹饪步骤
小贴士

铁锅新启用的时候一定要用大火红过。黄酒跟鸡是绝配。特别是家中新酿的红曲酒，喜欢喝酒的可以全部用酒蒸不加水。我们一般是放一包黄酒，吃了保管你还想再吃下一回。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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