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蒜瓣黄鱼

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BeverleyBQ

我妈不爱吃鱼，但独独爱吃烧黄鱼，蒜瓣黄鱼有两个概念，一是由大量蒜瓣与鱼一起烧制，二是，也是最特别的，黄鱼烧炖后呈现“蒜瓣”一样的肉质。整道菜咸香鲜，黄鱼肉质鲜嫩且不失嚼感，浓郁汤汁热腾腾的再去浇饭，真真是家常下饭最好的菜品
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄鱼 三条
、
蒜 一头
、
大葱 1/4段
、
姜 五片
、
花椒 半勺
、
白糖 小半勺
、
生抽 一勺
、
四川豆瓣酱 两勺
、
面粉 两勺
、
料酒 一勺
、
五香粉 小半勺
、
醋 小半勺
、
白胡椒粉 小半勺
烹饪步骤
小贴士

面粉不要抹太多，薄薄的就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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