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葱油饼（加番茄的哦）的做法

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葱油饼（加番茄的哦）

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 230克+30克

、

葱花适量

、

油 35ml

、

热水 120ml

、

凉水 40ml

、

盐一勺

、

番茄半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
230克面粉先加入热水搅拌成小絮状，再加入凉水，和好面后包上保鲜膜或保鲜袋放入盆中醒半小时。
步骤2/8 点击查看大图
油35ml、面粉30克、葱末、盐搅拌做葱酱使用。
步骤3/8 点击查看大图
番茄切成小粒粒。
步骤4/8 点击查看大图
醒好的面搓成条状，切6-8块，看个人喜好饼大还是饼小。用擀面杖摊开薄薄的长椭圆形，抹上葱酱。
步骤5/8 点击查看大图
加入少量番茄粒，卷成条状，两头捏紧。番茄粒很小，不影响摊饼。
步骤6/8 点击查看大图
然后卷起来，用擀面杖摊成圆饼，薄薄的好熟。
步骤7/8 点击查看大图
薄薄的一层热油，调小火，放入面饼。因为还要继续做饼，所以一定要小火，不然来不及翻面就会焦。
最后一步点击查看大图
两面焦黄即可。大家可以根据口味加一些胡椒、土豆丝、辣椒、肉类皆可。面食没想的那么难，味道非常好。试试！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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