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银鱼金针菇紫菜蛋花汤的做法

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银鱼金针菇紫菜蛋花汤

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很补钙的一道汤，秋季多喝些汤水有益身体。滚汤又快又简单还不做起？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

金针菇适量

、

紫菜适量

、

银鱼或虾皮适量

、

油，盐，鸡粉适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提早泡发银鱼。金针菇收拾成一条条的，紫菜洗好备用。
步骤2/5 点击查看大图
汤锅里放入适量的水，将银鱼、金针菇、紫色放入煮开。
步骤3/5 点击查看大图
煮开后，将鸡蛋打入，用筷子夹开鸡蛋，慢慢顺着锅里搅开，这样为了使汤清亮些，不至于汤糊的，不清爽。
步骤4/5 点击查看大图
再次煮开后，调味加盐和麻油即可。
最后一步点击查看大图
添汤，汤清味美。

小贴士

没有银鱼用虾皮代替也是很鲜美的哦!我一般都会买个二两放在家里备用，有时没空买菜就泡些银鱼炒蛋，又营养又健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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