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小鱼生点心篇③可可推推乐蛋糕的做法

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小鱼生点心篇③可可推推乐蛋糕

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有时候我会做蛋糕奖励我家小鱼生，但是蛋糕吃多了也不好，所以我觉得做杯子蛋糕和推推乐蛋糕就最适合小孩子吃了。样子也讨喜。

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

植物油 30克

、

低筋面粉 45克

、

可可粉 10克

、

细砂糖 50克

、

奶油 200ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋加糖高速打发(说了是简易版，当然懒得分开蛋黄和蛋清，但是考验打蛋器的强大来着)
步骤3/9 点击查看大图
打到有一定纹路就可以筛入可可粉，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
分3次筛入低粉，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
少量可可蛋糕糊把油搅拌均匀，再倒入所剩大部分糊里搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热，蛋糕糊入模后轻轻震出气泡，放入烤箱160度上下层20分钟。(因为模具的关系，蛋糕比较薄，所以我不用烤很长时间。反正根据自家情况，蛋糕糊厚度，烤箱功能设定时间吧)
步骤7/9 点击查看大图
这比例的蛋糕相比海绵蛋糕要硬些，方便放入推推乐杯中。
步骤8/9 点击查看大图
用推推棒印出小蛋糕备用，奶油可加点糖打至硬性发泡。
最后一步点击查看大图
放一层蛋糕，挤一层奶油，完成✅(可以在挤完奶油后加点色彩缤纷的水果或坚果碎或果酱，变得样子更讨喜)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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