皮蛋瘦肉粥
入秋天凉，早晚温差大，养生粥能助你补充水分，减轻肠胃压力。皮蛋瘦肉滋养润燥，简单食材，不仅味美、颜值高，营养价值也高。
26克
67克
128克
1013
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/6
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准备食材，瘦肉切薄皮，放油、盐、酱油、淀粉拌均，皮蛋切块，香葱切碎；
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步骤2/6
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大米洗净，浸泡30分钟；
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步骤3/6
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把浸泡好的大米放入锅中，加适量水，按煲粥键；
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步骤4/6
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煮约30分钟，加入皮蛋；
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步骤5/6
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加入瘦肉、葱白，再煮20分钟； PS：葱白比葱叶难熟，前加入
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最后一步
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放盐、葱，拌均即可。
1.瘦肉要切薄片，放一点淀粉比较顺滑；
2.大米浸泡之后容易煮烂；
3.瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老；
4.葱白先放，葱叶留到吃前与盐一起放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-12
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