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爆炒青椒牛肉的做法

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爆炒青椒牛肉

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卤牛肉是老丈人用上好的牛腱肉自己卤制好后冻到冰箱里，待我们离乡时，专程用塑泡箱打包后让我们带回京的，满满的爱和乡情。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生抽少量

、

色拉油少量

、

卤牛肉 200g

、

小辣椒 250g

、

葱花少量

、

蒜末少量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
辣椒洗净切丝，牛肉切薄片，切葱花，蒜末。
最后一步点击查看大图
热锅到底油，五分热，下葱花蒜末，爆香后下辣椒，翻炒一分钟，加适量生抽，喷少许白水，待辣椒变软后，放入牛肉翻炒两分钟，撒少许盐即可出锅。

小贴士

一定要等辣椒变软再加牛肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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