鸡蛋手擀面(做吐司发酵失败的面团再利用)
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早上开了两个吐司的面和好发酵,竟然发不起来,工夫做足了不舍得就这样丢掉,查了网上有建议做面条的就抱着试试看的心态做了,意外的好吃
营养分析
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9克
39克
187克
982
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
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烹饪步骤
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步骤1/6
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和好发酵失败的面团本已调好味且揉得足够筋道
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步骤2/6
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取一小剂洒上适量面粉擀成薄片,然后叠起用刀均匀地切丝后马上洒上面粉,尽快抖散开(注意:叠的时候中间尽量多洒些面粉,尽量不要叠太多层,因为和吐司的面团会比较粘)
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步骤3/6
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把面条抖散后,洒些面粉在工作台上,用手拿起后在上面转几圈,使其均为沾上干粉
步骤4/6
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发布于 2016-10-11
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