PANG#
小PANG从小喜欢吃藕，必须掌握两个莲藕小菜，嘿嘿
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步骤1/8
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洗净的莲藕，去皮，下锅煮软
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步骤2/8
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加盐、三奈八角和茴香一起煮，直到用筷子可以戳穿
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步骤3/8
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切丁！边切我边尝了尝盐味，好判断下一步加盐的分量！如果你想吃凉拌藕丁，到这一步就好了，如果要炒到，一会还需要下锅炒下
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步骤4/8
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准备干辣椒和花椒，油锅烧油，油温不要太高，辣椒会糊掉
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步骤5/8
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炒香辣椒和花椒，如果是凉菜，炒香后直接淋到藕丁上，如果是炒菜，炒香后放入藕丁
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步骤6/8
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放入藕丁一起炒
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步骤7/8
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添加适当的酱油、再放少许白糖提味
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最后一步
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炒好后，起锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-11
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