金钱鲜虾球
-
步骤1/10
点击查看大图
大虾洗净去头,背部用剪刀剪开除去虾线去壳留虾尾
-
步骤2/10
点击查看大图
处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀,腌制片刻入味
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅冷油,姜片爆香,倒入虾仁煸炒
-
步骤4/10
点击查看大图
断生时倒入蟹黄一起煸炒,盛盘
-
步骤5/10
点击查看大图
猪肉洗净切成猪肉粒,倒入生抽、料酒、盐、黑胡椒、蚝油腌制
-
步骤6/10
点击查看大图
将猪网油洗净去边筋和油梗,切成等大将取少许猪肉粒和蟹肉放在猪网油上,包裹后用蛋清糊封口,轻轻压扁备用
-
步骤7/10
点击查看大图
取面粉适量,打入鸡蛋1只,加少许盐一边加水一边调成糊状
-
步骤8/10
点击查看大图
将包裹好的猪网油放入面粉糊包裹,油锅烧热入六成热的菜油锅中略炸至定倒捞出
-
步骤9/10
点击查看大图
待油温上升至八成热时,入锅复炸至色金黄皮酥、熟透时起锅,沥油摆盘
-
最后一步
点击查看大图
莴苣切片放在盘中装饰,将虾球和蟹盒子依次盛盘,最后将蟹黄淋在虾球上点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
金钱鲜虾球的相关分类
金钱鲜虾球的相关推荐
-
扁豆焖面,酱香浓郁蒜香四溢 #做道懒人菜,轻松享假期#
12585598人看过 -
清蒸老虎斑
102738人看过 -
私房盐水虾
12095444人看过 -
#零腹担吃夜宵#低脂高蛋白盐水虾
159431人看过 -
老北京炸酱面
18302176人看过 -
清蒸珍珠斑
188179人看过 -
蟹黄炖蛋
210547人看过 -
焖大虾
2889933人看过 -
炒豆芽
1194519人看过 -
超美味的油焖大虾
22430841人看过 -
炒豆芽
219389人看过 -
烤棉花糖热可可
424860人看过