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油焖虾仔的做法

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油焖虾仔

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾一斤

、

葱姜蒜适量

、

料酒 1勺

、

酱油适量

、

干辣椒 1个

、

鸡精一丢丢

、

冰糖 2颗

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
起了一个大清早从菜市场买回来的新鲜虾，回到家就开始清理这些虾兵们！剪掉须须，抽掉尾巴里的虾线，说是简单其实不然。尤其是去虾线。
最后一步点击查看大图
【1】清理好的虾控下水，准备好的干辣椒，葱姜蒜放入热油锅里爆香。【2】放入清理干净的虾，炒置变黄，滴几滴酱油翻炒，加入清水没过虾，调入盐，料酒，冰糖。盖好盖子大火闷个两分钟汤汁变少了，尝一尝汤汁咸淡。OK了就可以起锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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