糖烤板栗
天气渐凉，街头除了烤红薯，糖炒板栗的热气腾腾，一样让人食指大动。
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步骤1/10
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板栗洗净；
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步骤2/10
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小刀拉一道划痕；
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步骤3/10
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依次处理好；
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步骤4/10
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放在烤盘上；
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步骤5/10
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200℃、15min；
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步骤6/10
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板栗全部咧开了；
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步骤7/10
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放入大的盆中；
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步骤8/10
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加入油、糖；
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步骤9/10
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摇晃混匀，使每颗板栗都沾上油糖；
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最后一步
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重新放入烤箱，200℃、10min。
板栗划痕尽量轻一点，划破壳就好，我的还是下手重了，划十字花刀也可以，主要是为了咧开方便剥。
直接白砂糖和糖水的我都试过，感觉还是喜欢用白砂糖，糖水的麻烦，个人觉得白砂糖的口感更自然真实。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-11
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