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蛋卷酥
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一时兴起又败了一个模子,开始自制蛋卷酥,大受娃们欢迎。自制蛋卷酥密封的不严的话很容易受潮不酥,超市卖的开封很久都一样酥脆,心中疑惑不解。还是自己做的更放心。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、面糊稍稀一点没关系,有利于蛋卷更薄脆。2、没有黑芝麻可以用白芝麻代替,都没有那就都省略吧。3、刚开始做的时候少放面糊,以免溢出,然后再根据煎出的蛋饼大小稍加调整。4、带好手套防烫,蛋饼煎好,要迅速卷起,稍一迟疑就变蛋饼酥了。5、没有模子的亲就用平底锅做吧、卖相稍差、味道一点都不会逊色的。

发布于 2016-10-10

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