醋泡花生
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口感微酸、微甜,花生香脆、酱香味浓,是不错的下酒菜和零食。我直接放盘子里,第二天还是酥脆的
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冷锅冷油下花生,用中火炸至皮变色,花生开裂
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步骤2/4
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花生捞起,立刻淋上两勺白酒,拌匀。这样会让花生更酥酥酥脆!花生放凉
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步骤3/4
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调醋汁:陈醋10:生抽2:白糖3勺,蒜汁(瓶装味道柔和,新鲜的微冲人)小半勺,盐小半勺,调匀。将花生倒入,盖上保鲜膜,冰箱冷藏十五分钟。如果花生量多,可以分几次泡,这样更节约酱料哦
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最后一步
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捞起,装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-10
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