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鲜虾时蔬汤的做法

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鲜虾时蔬汤

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只放盐的汤，鲜到口齿留香的程度，虾皮熬制锅底，健康首选，秋冬滋补，营养健康，无论是给家人做还是亲戚朋友到来，绝对是一绝，补钙少油！儿童老人进补良菜，并且非常简单哦(⊙o⊙)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾两人份为6只

、

美国杂菜半小碗

、

盐两勺

、

油菜少许

、

红辣椒少许

、

香菜少许

、

火腿少许

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋煎饼，油菜洗干净，我做的是两人份的，一个小红尖椒洗干净切段即可，香菜少许，这些材料都是妈妈国庆节给我准备的，我拿回家放了两天，颜色可能没那么鲜艳了，但是不影响吃。
步骤2/5 点击查看大图
添水，放美国杂菜，其实就是超市卖的那个豌豆，玉米粒，胡萝卜丁一起的袋装蔬菜，十几块钱就一大袋，沃尔玛都有，如果买不到就自己切点蔬菜丁就行，然后开始剥虾，虾皮放进锅里，千万注意！！！别放虾肉，也别放整只虾，只把虾皮放进去，虾肉放在一边后面用，这个时候大火熬制八到十分钟把虾皮的营养充分的熬在汤里，期间可以用铲子按压它，让虾头里的虾脑髓溶入汤中。
步骤3/5 点击查看大图
等到汤上面出现大量泡沫，取出虾皮，汤底就熬好了
步骤4/5 点击查看大图
这个时候，把油菜，蛋饼，虾肉，火腿段，红辣椒放进去，等到虾肉变红以后，调味，放盐少许，根据自己口味。不建议放多，不然掩盖虾的鲜味，口味轻的都可以不放，。撒上香菜。
最后一步点击查看大图
大功告成，我搭配自己做的煎饼果子吃的，超级美味家人也直说好。煎饼果子如果想要教程的可以评论哦。

小贴士

注意虾的配伍禁忌。最后取新鲜的虾，防止变质。不需要放其他调料，盐也少许。放的蔬菜也不一定和我一样，家里有什么放什么就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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