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秘制老鸭汤

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迎着清晨的一抹阳光, 美好的一天又从厨房开始, 吃了早餐依然穿越三个小公园去慢跑, 风儿刮来,发现天气突然变冷了, 慢跑中没有让身子立即暖和起来, 倒是想起了老家浓浓的老鸭汤, 这个天,喝一碗暖暖的老鸭汤, 带着微微酸辣味道的那种老鸭汤, 想象着, 感觉整个世界都暖和了 ...... 唯有爱与美食不可辜负, 改道往超市跑去, 想买只整鸭,用上自己做的酸萝卜, 做老家地道的酸萝卜老鸭汤, 可只买到半片鸭,还有一股浓浓的腥味, 不过也没关系,叶子会有办法。 这汤搭配技巧不少,还与众不同, 叶子喜欢研发菜谱, 亲口品尝觉得不错才拿出来分享, 感觉想要说的话太多太多, 且看且看正文吧 ......
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198克
160克
35克


2554
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
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烹饪步骤
小贴士

一、酸萝卜、泡椒、泡椒由于比较咸,切记不要再加盐,如果酸萝卜很酸很咸,建议用清水泡一泡再用; 二、米酒汁超市有卖,可以起到提鲜去腥的效果,也可以自己做,就是醪糟里的汤汁; 三、加入桂花有独特的香味,还能解腻,加入百合融合一下泡椒泡姜的燥热,此汤不属于清淡类型的汤,是微微酸辣的汤,肉很入味,酸萝卜也格外招人抢手,汤也特别好喝。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-10-09

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