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素馅儿饺子的做法

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素馅儿饺子

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十一长假回来都吃撑了吧，来点素馅儿大饺子吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

韭菜一把

、

胡萝卜一根

、

大海米一大把

、

虾皮两大把

、

生鸡蛋一个

、

紫菜一大把

、

鸡精

、

盐少许

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步：胡萝卜剁碎，海米浸泡，去虾线，剁碎，虾皮，紫菜撕碎，放入容器！加盐，鸡精拌匀！
步骤2/5 点击查看大图
第二步：放入韭菜，一个生鸡蛋，拌匀！最后加香油，多放，别心疼，拌匀！
步骤3/5 点击查看大图
第三步：包饺子！我买的皮，一个人真心懒得和面擀皮！
步骤4/5 点击查看大图
第四步：煮饺子！
最后一步点击查看大图
第五步：最后剩了点馅儿，用滚烫的饺子汤冲一碗菜汤！仅限韭菜馅，因为比较容易烫熟！就着辣椒油和醋！完美！

小贴士

海米和虾皮本身就带咸味，会慢慢释放到馅儿里，所以盐别放多了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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