黑芝麻磅蛋糕
很喜欢磅蛋糕的口感，最近买了一瓶香浓的黑芝麻酱和一大罐的熟芝麻，所以做这款黑芝麻磅。在面糊里又加了少许的黑芝麻，吃起来特别的香。 方子里给出的量可制作两条磅蛋糕，模具用的是彩味之行家的活底磅蛋糕模具，模具尺寸：长度21cm*宽度6cm*高度6.7cm
246克
63克
305克
3681
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/13
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备齐所用材料，鸡蛋回温，黄油软化至手指能按出坑的状态。泡打粉和面粉混合过筛
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步骤2/13
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黄油稍稍搅打
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步骤3/13
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份两次加入糖粉，每一次完全融合后再次加入
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步骤4/13
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打发至体积膨大，颜色变浅。
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步骤5/13
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加入黑芝麻酱搅拌均匀
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步骤6/13
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分6-7次加入鸡蛋液，每一次加入后打发至完全融合的状态再次加入。
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步骤7/13
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这是全部加入后搅打好的样子。体积轻盈，富有光泽
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步骤8/13
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筛入粉类混合物
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步骤9/13
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翻拌均匀，不用担心起筋，大胆的翻拌吧，大概100次左右的样子。搅拌好的面糊光泽照人~
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步骤10/13
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加入黑芝麻搅拌均匀。（我做了两条磅蛋糕，均分面糊后一份加了黑芝麻，一份没有加）
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步骤11/13
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面糊放入裱花袋中，挤入模具里，整形成两边高中间低的状态。震出气泡，放入预热好的烤箱中层170度40分钟左右。烤的过程中煮好糖水晾凉备用，出炉后趁热刷糖水，全部要刷进去。蛋糕凉后包裹保鲜膜，1天后再吃口感会更好
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-08
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