鲜美清爽的竹荪干贝冬瓜汤
干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。竹荪的营养价值很高，富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素。做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
干贝清洗后浸泡半小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。
-
步骤5/8
点击查看大图
浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入浓汤宝继续小火煮20分钟.
-
最后一步
点击查看大图
将泡发的干贝和竹荪放进锅里，小火煮至冬瓜熟（20分钟），即可关火，撒上葱花。
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
不用再放盐，干贝本身味道也很足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-08
竹荪干贝冬瓜汤的其他做法
竹荪干贝冬瓜汤的相关分类
竹荪干贝冬瓜汤的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#菌菇炒鸡丁
150610人看过 -
虾仁猪肉香菇 三鲜小馄饨
9153736人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#超简单的家常素炒西葫芦
629946人看过 -
西兰花杏鲍菇
40826人看过 -
日料-日式蜜汁煎银鳕鱼
704740人看过 -
皮蛋黄瓜汤
157169人看过 -
芸豆猪肉香菜水饺
24701人看过 -
凉拌莴笋丝
12198835人看过 -
炒牛肉
558876人看过 -
咖喱焖牛排骨
62013人看过 -
#憋在家里吃什么#青椒炒肉丝
2268209人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐！低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
297478人看过
