牛奶南瓜糕

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Tine_Yang
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喜欢冰凉香甜且豆腐般口感的可以试试哈～

牛奶南瓜糕的用料

南瓜 200g 玉米淀粉 15g
牛奶 100g 白砂糖 30g
椰蓉 适量

牛奶南瓜糕的做法

牛奶南瓜糕的做法图解1

步骤1

南瓜带皮切块蒸熟，用勺子刮出肉。这时可以加糖，搅拌均匀然后尝尝，比自己喜欢的甜度再稍微甜点，因为后面加了淀粉跟牛奶，完了差不多便是自己喜欢的甜度～
牛奶南瓜糕的做法图解2

步骤2

加入玉米淀粉跟纯牛奶～
牛奶南瓜糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。喜欢更细腻的口感跟外观，可以用料理棒或料理机打一打噢～我这个就这样用勺子碾压而已。
牛奶南瓜糕的做法图解4

步骤4

倒进不粘锅，中小火加热，要不断地搅拌～
牛奶南瓜糕的做法图解5

步骤5

煮到大概这粘稠程度即可，沾铲子上不易掉下来。
牛奶南瓜糕的做法图解6

步骤6

玻璃保鲜盒四壁刷点黄油或薄薄一层橄榄油，方便之后脱模。把南瓜泥倒进去，底部尽量铺满，不然会出现跟我后面那样的小空洞，倒完用勺子刮平表面。
牛奶南瓜糕的做法图解7

步骤7

常温中放凉，然后放冰箱冷藏大概2小时。完了拿出来倒扣在盘子里，切小块。
牛奶南瓜糕的做法图解8

步骤8

拿个碗倒些椰蓉，把南瓜糕小块放里面滚，均匀沾满椰蓉即可～
牛奶南瓜糕的做法图解9

步骤9

摆个盘摆个拍，然后开吃哈～
牛奶南瓜糕的做法图解10

步骤10

当饭后甜点也不错～(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

牛奶南瓜糕的烹饪技巧

要熬至粘稠才好冻成型噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 Tine_Yang 编写，未经授权不得转载

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