椰汁菊花糕
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一心想做桂花糕的,后来没有买到于是做了这个,真的别有一番风味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将水跟菊花煮开然后放糖待糖融化后放鱼胶粉(鱼胶粉最好用冷水融开),等待鱼胶粉溶解后,然后关火待凉
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步骤2/3
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将水跟椰浆煮开然后放糖待糖融化后放鱼胶粉(鱼胶粉最好用冷水融开),等待鱼胶粉溶解后,然后关火待凉
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最后一步
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然后放一层菊花水到急冻室待15分钟再放椰浆层,就这样一部一部的放,最后一层然后菊花层才漂亮
小贴士
如果想要口感较硬些可以放多10g的鱼胶粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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