菠菜菜团
从老家带了一些婆婆自己种的菠菜过来,特别鲜嫩,做了全家人都喜欢吃的菠菜菜团,这次做的时候还加了一些玉米面进去,味道更好哦!
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步骤1/13
菠菜清洗干净。
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步骤2/13
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把菠菜切碎,如图这样就可以了。
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步骤3/13
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给切碎的菠菜里面加一小碗普通面粉,一小碗玉米面粉。
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步骤4/13
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先用手把菠菜和面粉拌均匀了,再用手来回搓菠菜面粉,使所有的菠菜碎和面粉粘的特别好,如图。
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步骤5/13
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然后用手把和好的菠菜团成圆球状,圆饼状,也可以用擀面杖擀一下切成小方块。
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步骤6/13
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这是做好的方块形的。
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步骤7/13
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可以把做好的菜团摞起来几层一起蒸,凉水上锅,水开以后20分钟就好了。
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步骤8/13
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利用蒸菜团的时间,来调蘸汁,准备好蒜泥,放一些辣椒面。
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步骤9/13
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炒锅内烧油,花椒爆香,然后把花椒拨出来,热油浇蒜泥,加入盐、鸡精、醋和生抽,蘸汁就调好了。
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步骤10/13
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香香的菜团出锅了,这是方块的。
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步骤11/13
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饼状的。
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步骤12/13
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球状的。
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最后一步
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搭配包谷糁,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-07
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