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椰香咖喱虾的做法

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椰香咖喱虾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

越南草虾 400g

、

椰汁 500g

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1只

、

洋葱半只

、

咖喱块 3块

、

白酒适量

、

胡椒粉少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/11 点击查看大图
虾洗净去头去壳去肠线，虾头留用。
步骤3/11 点击查看大图
虾仁加入盐、酒、胡椒粉腌制
步骤4/11
洋葱切条、土豆和胡萝卜切块备用
步骤5/11 点击查看大图
热锅下油放入虾头煸炒出虾油，有香味飘出即可，撩出虾头。
步骤6/11 点击查看大图
依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒
步骤7/11 点击查看大图
加入椰汁
步骤8/11 点击查看大图
椰汁以没过蔬菜为准，煮十分钟。
步骤9/11 点击查看大图
加入咖喱块转小火慢炖，其间适当的翻拌一下，以免咖喱块粘底烧糊。
步骤10/11 点击查看大图
等蔬菜变苏软，汤汁浓稠了加入虾仁翻炒均匀几分钟后即可出锅。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-07

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