干锅虾|日食记
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日食记做了这两年多以来,我发过不少菜。最近整理的时候,发现【虾】的出现频率比其他食材高出许多。 我想了想,觉得这主要还是得怪虾,为什么怎么做都好吃? 这次的干锅虾,其实就类似于麻辣香锅,一般都是很多种食材混在一锅里,但偶尔有特别想吃的东西,用这个方法做,方便又入味,里面的蔬菜都变的香脆,是个有力的下饭型选手。
营养分析
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1克
9克
60克
268
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
鲜虾
适量
、
莴笋
适量
、
藕片
适量
、
土豆
适量
、
料酒
适量
、
姜片
适量
、
蒜
适量
、
洋葱
适量
、
花椒
适量
、
辣酱
适量
、
干辣椒
适量
、
大葱
适量
、
盐
适量
、
香菜
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
鲜虾开背去虾线,加料酒和姜片腌制20分钟。
-
步骤2/5
腌好的虾入油锅烧至变色,捞出。继续将莴笋块、藕片、土豆片入锅炸至微微金黄。
-
步骤3/5
锅中留少许油。入姜丝、蒜瓣、洋葱丝、花椒爆香,加入辣酱和干辣椒炒匀。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-10-06
换个做法
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