小鸡炖蘑菇加粉条
全国人民都知道的菜 小草鸡半只，榛蘑50克，红薯粉条50克，大葱1截，姜1小块，八角1颗 干红椒8个（可省） 料酒1汤匙，生抽2汤匙， 老抽1汤匙，冰糖1小块，盐适量，香葱少许。
6克
11克
44克
201
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡肉去头去尾去剁成小块，用清水洗干净沥干备用
-
步骤2/10
点击查看大图
榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质，然后放入清水中浸泡30分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
粉条剪短后用温水泡15分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
泡榛蘑的水滤掉杂质后，取澄清的部分留用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒油，先将葱段姜片，八角，辣椒放入炒出香味，将辣椒捞出不要
-
步骤6/10
点击查看大图
放入鸡肉煸炒，将鸡肉中的水份炒出后沿锅边倒入一汤匙的料酒翻炒，再加入生抽，老抽和冰糖。
-
步骤7/10
点击查看大图
炒至上色后，倒入泡榛蘑的水。
-
步骤8/10
点击查看大图
大火烧开后加入榛蘑一起用中小火炖30分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
加入泡软的粉条，炒匀后继续用中小火炖。
-
最后一步
点击查看大图
约5-10分钟后粉条炖至入味，调少许盐撒香葱碎即可出锅。
1、这道菜用小草鸡会比较嫩，如果有农家土鸡则味道会更香。
2、 榛蘑是东北特有的蘑菇味道很香，一般大型超市干货区有售
榛蘑杂质会比较多，清洗的时候要仔细，洗不干净吃在嘴里会有牙碜的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-06
小鸡炖蘑菇加粉条的其他做法
小鸡炖蘑菇加粉条的相关分类
小鸡炖蘑菇加粉条的相关推荐
-
黄焖鸡「miu的食光记」
477984人看过 -
麻婆豆腐
20613人看过 -
海菜包子（大连特色）
693404人看过 -
#助力高考营养餐# 黄焖鸡，汤鲜味美，肉质爽滑，配米饭真香
1927779人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#快手炒面条
39557450人看过 -
#中秋团圆食味#山东红薯粉条炒大头菜
179677人看过 -
黑蒜子牛肉粒
4198365人看过 -
黄金玉米烙
149928人看过 -
墨鱼饺子
238236人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底（附6种包法）
605493人看过 -
排骨玉米汤
1314050人看过 -
日食记 | 可乐鸡翅
5599339人看过
