土豆烧排骨
过年过节家里来了客人少不了要弄些拿手菜,拿手菜需从颜值到味道上都比较赞才行。吃完饭一家人聊聊天,开开心心的度过愉快的假期是件非常幸福的事情,这是每一个家庭都有的闲暇愉快的时光。
205克
186克
49克
2717
千卡
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步骤1/12
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排骨斩成小段,用清水浸泡去除血水。
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步骤2/12
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放入冷水锅里煮开,去血沫。
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步骤3/12
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捞出冲洗干净控水。
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步骤4/12
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葱姜蒜,八角备好。
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步骤5/12
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土豆去皮切大块儿备用。
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步骤6/12
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锅内烧热底油,把控干水份的排骨放进去翻炒。
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步骤7/12
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葱姜蒜,八角放进去一起炒出香味儿。
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步骤8/12
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烹入料酒,生抽。
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步骤9/12
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放入红烧酱油上色,观察颜色够了即可。
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步骤10/12
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我是移入砂锅里加入冰糖,足量的水,水开后加适量盐小火烧了40分钟。没有砂锅直接炒锅,炖锅都可以的。排骨可以戳透时放入土豆继续再烧5分钟,土豆熟了即可。
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步骤11/12
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超级好吃。
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最后一步
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成品竖
开始加水最好一次加足,如果中间要添加水要加热水,这样排骨比较好熟。土豆不要和排骨一起放,会把土豆烧化掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-06
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