鲅鱼炖粉条
秋天的鲅鱼肉质细密紧实,鱼肉更富有弹性,正是大快朵颐的时候哦!
30克
65克
97克
852
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
为了能切出美观的鱼肉,我将整条新鲜鲅鱼放入冰柜速冻了一下,取出去掉头尾,切成一厘米厚的薄片
-
步骤2/12
点击查看大图
待鱼肉化冻,轻轻扣除内脏,剪掉鱼鳍,清洗干净。
-
步骤3/12
点击查看大图
葱姜蒜及八角备好
-
步骤4/12
点击查看大图
五花肉切片,只需四五片即可。
-
步骤5/12
点击查看大图
铁锅烧热,加入花生油,油热后放入五花肉煸炒至焦黄
-
步骤6/12
点击查看大图
加葱姜蒜八角及酱油爆香,酱油可多放一些,让酱香浓郁些。
-
步骤7/12
点击查看大图
将鲅鱼片两面煎一下,烹入糖、醋、料酒,整齐地码入锅中
-
步骤8/12
点击查看大图
加清水没过鲅鱼,大火煮开后转小火慢炖,期间可以将铁锅稍稍偏移一下让火苗对准鱼肉。
-
步骤9/12
点击查看大图
粉条剪断清洗干净,控净水。
-
步骤10/12
点击查看大图
鲅鱼片大约炖20分钟后加入粉条,放入适量盐
-
步骤11/12
点击查看大图
炖至汤汁粘稠,加入小米椒和葱段。
-
最后一步
点击查看大图
端起炒锅,将鱼片和粉条缓缓滑如盘中,ok,咸鲜适口,超级下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
鲅鱼炖粉条的相关分类
鲅鱼炖粉条的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1391761人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
873242人看过 -
家常烧鲅鱼
889422人看过 -
炖个鲅鱼吃吧
539640人看过 -
香煎马胶鱼
536581人看过 -
香煎马鲛鱼
1132067人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
333090人看过 -
红烧鲅鱼
840356人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1836340人看过 -
炖鲅鱼
269058人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
656417人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
950568人看过