双椒腰花
都知道腰花好吃难做,最难的是如何处理腰子里面的骚味。买的时候请求老板帮忙处理,算是学到了。
1克
5克
44克
255
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
这是处理好了的腰子,对半切开,然后在腰子的光滑面用刀划开,不要切切断。像图片这样的。
-
步骤2/9
点击查看大图
两个腰子四片都划开后,横向再切断。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入料酒、淀粉、白酒腌15分钟左右。
-
步骤4/9
点击查看大图
双椒斜切,蒜切成片,姜切成粗丝状。
-
步骤5/9
点击查看大图
15分钟过后,腌过的腰花冲洗干净,再用料酒、白酒、淀粉、酱油抓匀放五分钟。
-
步骤6/9
点击查看大图
油热四五分放姜蒜花椒炒香。
-
步骤7/9
点击查看大图
腰花倒进锅里翻炒几下。
-
步骤8/9
点击查看大图
腰花面色,没有了鲜肉色便可放入双椒翻炒,放盐、鸡精。
-
最后一步
点击查看大图
辣椒断生即可关火,出锅,撒葱花,绝对双椒腰花出炉✌️!
腰花倒进锅里的时候或多或少都有点水,难以避免油四处溅开,所以千万别穿白颜色的衣服啊!除非你家的围兜把你全裹住
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
双椒腰花的其他做法
双椒腰花的相关分类
双椒腰花的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
730283人看过 -
家常版爆炒腰花
139898人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1092512人看过 -
火爆腰花
563879人看过 -
木耳炒腰花
399179人看过 -
鱼香肉丝
5653558人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1097900人看过 -
擂椒皮蛋
800660人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
2993082人看过 -
蒜蓉鱼片
1620392人看过 -
神奇10秒菜---肝腰合拌
366709人看过 -
红烧排骨
29202354人看过