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鸡油菌炒金瓜

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营养师蓝冰滢

要说秋季什么最补，菌类肯定首当其冲，在说菌类里的王者是什么，那非——鸡油菌莫属。 鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。 鸡油菌含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症等疾病。 鸡油菌是秋季的宠儿，在秋季正当时，再搭配清爽的南瓜和浓郁的火腿，美味的滋味，全家一起分享吧
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
嫩南瓜 300g
、
金华火腿 30g
、
鸡油菌 100g
、
水淀粉 适量
、
盐 2g
、
食用油 10g
、
火腿上的肥肉 5g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-10-05

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