手指饼干 提拉米苏必备
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步骤1/8
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蛋白分次加入砂糖打发，蛋白中加一点点盐（45g砂糖分35g给蛋白，剩余给蛋黄）
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步骤2/8
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蛋白打成这样，放一旁备用.
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步骤3/8
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蛋黄分次加入砂糖打发至乳白色（打蛋器提起 蛋黄低落的比较慢）
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步骤4/8
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现将三分之一的蛋白于蛋黄混合均匀 再将蛋黄倒入蛋白中混合均匀
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步骤5/8
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将面粉分两次加入 翻拌均匀
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步骤6/8
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装入裱花袋 挤成手指状 撒一层糖粉 静止三分钟（挤的太难看 将就看吧
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步骤7/8
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放进预热好的烤箱中，中下层 200度烤8-10分钟
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最后一步
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轻轻磕掉多余的糖粉 晾凉就可以做提拉米苏啦（抹茶味的放入抹茶粉减去等量的面粉即可）密封保存不要放在阳光下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-04
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