红烧带鱼
海鱼是我最爱吃的一种鱼,美味营养,带鱼我尤其喜欢,红烧,清蒸,干煎的,怎么做都好吃,橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。女性朋友经常食用橄榄油,能增强皮肤弹性,收到润肤美容的效果。用橄榄油做的菜非常健康营养哦。
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步骤1/8
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准备好食材,带鱼洗干净,剥去肚子里一层黑色的膜,切成段,生抽,老抽,盐,糖都装一个碟子里。
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步骤2/8
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平底锅烧热,放入20克橄榄油,油温六成热时下姜片煎一下。
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步骤3/8
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把带鱼一块块的放进锅内,中火煎两分钟左右。
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步骤4/8
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给带鱼翻个面煎至两面金黄色,煎的时候不要翻动,带鱼容易碎。
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步骤5/8
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放酱油,料酒,葱姜,加适量水大火烧开,转中火煮十分钟左右,大火收汁,喜欢放鸡精可在出锅前放一些。
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步骤6/8
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简单美味的红烧带鱼完成了,米饭杀手啊。
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步骤7/8
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装盘,美味鲜嫩的带鱼好了,看着想吃吧,动手做起来吧^_^
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最后一步
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好吃停不住^_^
带鱼不容易煎好,下锅后翻个身外,不要去用锅铲过多的翻动,以免碎掉不成形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
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