酸奶杯子蛋糕无油宝宝零食
宝宝才一岁，希望让宝宝吃点健康的低糖的小蛋糕
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步骤1/16
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准备好所有食材，我用的QQ星儿童酸奶
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步骤2/16
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分离蛋黄蛋清到干净无水的两个盆里
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步骤3/16
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蛋黄打散、加入酸奶搅拌均匀
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步骤4/16
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淀粉和玉米淀粉混合过筛，我过筛了两次
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步骤5/16
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筛入蛋黄糊中
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步骤6/16
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翻拌均匀，细腻无粉就对了
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步骤7/16
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蛋白里滴入几滴柠檬汁、打发至鱼眼泡，加入第一次糖
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步骤8/16
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蛋白泡变细腻加入第二次糖
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步骤9/16
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蛋白打发里出现纹路加入最后的糖
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步骤10/16
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打发到湿性发泡就行了，有弯钩就可以了
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步骤11/16
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取三分之二蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀
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步骤12/16
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再把翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白里，翻拌切拌均匀
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步骤13/16
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将面糊盛入纸杯里
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步骤14/16
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预热烤箱上下火150度，烤盘里加水，上面放烤网
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步骤15/16
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60分钟后就可出炉了
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最后一步
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湿润松软，宝宝特别喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-04
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