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蜜汁奥尔良烤鸡腿的做法

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蜜汁奥尔良烤鸡腿

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有幸得到橄露橄榄油的试用~橄露橄榄油为特级初榨橄榄油，其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，没有任何防腐剂和添加剂成份。在处理肉类及海鲜时，用橄榄油腌制可以达到熟化的目的，缩短后续烹饪时间，使肉类及海鲜更容易达到外酥里嫩的效果。因此今天这道奥尔良蜜汁烤鸡腿，我在腌制过程中特别添加了橄露橄榄油一起来腌制，烤出来的鸡腿果真特别香特别好吃，给食材增色不少~

食材清单加入采购清单

小鸡腿 500g

、

新奥尔良烤翅调料一包

、

橄露橄榄油 15ml

、

蜂蜜水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小鸡腿放入清水中浸泡一小时以上，泡出里面的血水~
步骤2/9 点击查看大图
然后将鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎孔方便入味~
步骤3/9 点击查看大图
接着倒入奥尔良烤翅粉~
步骤4/9 点击查看大图
将粉与鸡腿抓匀~
步骤5/9 点击查看大图
接着倒入15ml的橄露橄榄油拌匀~盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上
步骤6/9 点击查看大图
烤盘上铺好锡纸，滴几滴橄露橄榄油用毛刷刷均匀
步骤7/9 点击查看大图
放上腌制好的鸡腿，送入预热好的烤箱190度烤30分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
将蜂蜜与水1:1调匀，鸡腿烤到15分钟的时候拿出来，刷上蜂蜜水，翻面，再刷一次
最后一步点击查看大图
烤完后撒上白芝麻即可~香啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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