奶味软方包
之前做的北海道很好吃，这次想做个更软的，于是添加奶油更多些；为了奶味更重些，多加了两勺全脂甜奶粉，该做小小方包烤起来更痛彻
173克
57克
257克
2643
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/7
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和之前和面方法一致，将除油外的全部食材倒入容器搅拌均匀，然后手上抹油（不粘手）揉成面团，每摔打十次手上抹一次油揉成面团，重复十次以上，这次奶油比例比较大，面团比较稀软，如图。
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步骤2/7
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戳个洞，加盖保鲜膜，发酵至2.5倍大（更松软）（室温25度我发酵了2.5h）
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步骤3/7
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等分成12个小圆，静置15min
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步骤4/7
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放入烤盘，摸上蛋黄液，撒好芝麻，放一杯温水至烤箱，二次发酵1h
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步骤5/7
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至两两相挨，基本上二次发酵就好了，然后180度烤20min（上色后记得及时加盖锡纸）
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步骤6/7
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烤成
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最后一步
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超软超香！
这款更香更软奶味更浓哦，但是和面的时候面比较软一定要抹油才不粘手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-04
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