香酥鹰嘴豆
鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。 鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂,有较高的医用保健价值,对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。 经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上,鹰嘴豆为最高,因此赢得了“豆中之王”的美称。
14克
21克
60克
340
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
买来的鹰嘴豆是这个样子的。
-
步骤2/8
点击查看大图
用水提前泡好,我泡了一天一夜。充分泡发的鹰嘴豆才好吃哦!
-
步骤3/8
点击查看大图
泡好的豆子,搓去外皮。
-
步骤4/8
点击查看大图
沥干水,最好用厨房纸吸干水份。倒入保鲜袋,倒入适量橄榄油。
-
步骤5/8
点击查看大图
拿起袋子摇一摇,让豆子均匀沾上橄榄油。
-
步骤6/8
点击查看大图
平铺在放好锡纸的烤盘上。烤箱预热200℃,烤20分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后一定要在烤箱旁边看着。我去干别的事儿,等我回来已经糊了好几个了。
-
最后一步
点击查看大图
最后,撒上盐,就可以了。
鹰嘴豆比别的豆子更难泡,所以提前泡好。鹰嘴豆在卖五谷杂粮的地方有卖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-03
香酥鹰嘴豆的其他做法
香酥鹰嘴豆的相关分类
香酥鹰嘴豆的相关推荐
-
蒜香鹰嘴豆
603156人看过 -
简单自制零食——盐烤鹰嘴豆
352122人看过 -
五香烤鹰嘴豆
119710人看过 -
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩
82556人看过 -
嫩炒鹰嘴豆
69163人看过 -
#夏日开胃餐# 三丁鹰嘴豆
39346人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#水煮五香鹰嘴豆
330253人看过 -
红烧鹰嘴豆
90823人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1082400人看过 -
蒜蓉鱼片
1603068人看过 -
鹰嘴豆牛肉面
103062人看过 -
烤鹰嘴豆
12155人看过