油焖茄子番茄
59克
12克
12克
625
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
2只长茄子洗净掰成块,1只番茄先去皮后切块(番茄没拍照,炒锅加少量水烧开,番茄入,皮裂开后滚滚换换位置,取出后皮一撕就掉),肉末备好。
-
步骤2/4
点击查看大图
适当多加点油,茄子喜油,肉末炒七成熟加葱花。
-
步骤3/4
点击查看大图
加茄子、番茄,翻炒几下粘粘油,加两盘水、加适量盐盖上锅盖,烧开后改中火焖烧。水快烤干时用铲子压一压茄子,把茄子的水压出来,加少量生抽、老抽调色翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
水份基本靠干、茄子油亮是关火起锅。此时番茄已经基本找不到了,很入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
油焖茄子番茄的相关分类
油焖茄子番茄的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#红烧肉
7475人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#北极贝炒韭菜
8048人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#素炒青红椒
7614人看过 -
辣辣的炒豆腐
166人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#黄瓜拌木耳
4231人看过 -
仙掉眉的蒜蓉粉丝蒸美贝
1455人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#自制五香牛肉干
4994人看过 -
排骨炖猪肚
112人看过 -
马蹄鲜肉包
885人看过 -
鲍鱼捞饭
586人看过 -
自创著名红烧肉(豉油糖腩肉)
577人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌枸杞叶
9198人看过